Nje recete per nje supe te mire duhet te jete gjithmone me ju. Gjithmone pjata e pare ne fundjave kur une gatuaj me terezi dhe kam kohe ta shijoj dreken eshte supa. Kete vit per nja dy muaj te mire post covid supa me perime e me leng mishi ishte gjithmone me mua. Receta qe une do ndaj me ju eshte nje recete bazike por shume e shijshme dhe me shume vlera ushqyese. Perberesi mrekulliberes eshte sigurisht lengu imishit dhe selinoja.
Une gjithmone pergatis lengun e mishit paraprakisht dhe e ruaj ne frigorifer per supen e rradhes,pilaf apo gjelle.
Ju nevojitet mish tul,kocka,selino 1 dege e gjithe ,karrota 1 e plote, qepe gjysem kokrre, disa thelpinj hudhrash. Une zakonisht mbusht nje tenxhere me uje dhe e vendos ne zjerje te ngadalte per 1-2 ore. Kete leng e ruaj ne ngrirje ose 1-2 dite per supen e rradhes.
Per supen me vone ju nevojiten:
- 1 gote makarona elbi ose sipas deshires
- 1 karrote ne kuba
- 1 patate ne kuba
- 1 dege selino ne kuba
- 1 dore spinaq e grire imet
- gjethet e selinos
- te tjera: brokoli, lulelaker.
Mishin nga lengu me siper shtojeni ne supe fije fije se bashku me perimet ne kuba, shtoni kripe, mbulojini me lengun qe pergatitem me siper dhe vendosini te ziejne, kur ato jane duke zier shtojme makaronat. Ne perfundim kur makaronat dhe perimet kane zier mua me pelqen te shtoj pak vaj ulliri ose pak gjalpe. Supa u be!
Shenim: kete supe ju mund ta realizoni dhe vetem me lengun me siper oriz/makarona dhe fije mishi pper femijet tuaj.
